《寻味》汇集两岸主创团队共同打造,北京市文联主席陈平担任总策划,剧作家、电影导演、教授龚应恬及中国台湾导演李宗熹联合编剧,李宗熹担任导演。李宗熹表示:“这部作品更多的是日常生活点滴。它通过情感的流动拉近演员和观众的距离,也拉近两岸同胞的距离。”龚应恬在介绍该剧创作初衷时表示:“‘团聚’是中国人血液里最温暖的部分,‘和睦’是我们传统伦理中最美好的组成。牢记过去,是为了不重蹈旧辙。我们展开一段新的岁月,是为了以后的日子更好,家更像家,共同沐浴在一个大家庭的和和美美的生活里。”黄渤饰演的姜子牙并非部分观众想象中那么道骨仙风,而是很贴近许仲琳在《封神演义》里写的“白首牢骚类野人”。导演乌尔善表示,大家会在电影里“姜太公钓鱼”的标志情节中,看到完全符合小说描写的姜子牙形象。黄渤也分享了他对角色的理解,他认为“姜子牙身上更多的是世俗的、民间的智慧”。
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